Cos'è l'E.coli produttore della tossina Shiga? Fullei Fresh richiama i germogli di erba medica per possibili rischi per la salute

Fullei Fresh ha emesso un avviso di richiamo a livello nazionale per i suoi germogli di erba medica per timori di potenziale contaminazione da Escherichia coli produttore di tossina Shiga (STEC). Lo STEC è uno dei batteri più potenti conosciuti fino ad oggi e può causare malattie e infezioni da gravi a gravi in ​​persone con basse difese immunitarie, tra cui donne incinte, bambini, anziani e persone con implicazioni mediche specifiche.

Il richiamo volontario è stato avviato dopo che la Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha informato l'azienda della presenza di tossine Shiga nei germogli di erba medica. I risultati sono stati trovati durante i test di routine dei prodotti condotti dalla FDA. Fullei Fresh afferma che STEC è un ceppo batterico che non fa parte dei loro test microbici di routine, condotti in conformità con la regola di sicurezza dei prodotti della FDA, sottoparte M, quindi non può essere rilevato durante i test di sicurezza personale dell'azienda.

Richiami della FDA statunitense @FDArecalls

Correzione di nuovi problemi Fullei sul richiamo di germogli di erba medica a causa di possibili rischi per la salute fda.gov/safety/recalls… https://t.co/pLgfqcVd7c

L'Escherichia coli produttore della tossina Shiga si trova comunemente nelle verdure a foglia verde e in altri prodotti alimentari crudi, tra cui Germogli Di Erba Medica . La tossina è nota per causare infezioni come la diarrea e può indebolire significativamente un paziente. Può anche causare rischi potenzialmente letali, inclusa la sindrome emolitico-uremica (HUS). Ciò colpisce i reni del paziente e può anche provocare danni permanenti ai reni o morte.

I prodotti Fullei Fresh Alfalfa Sprouts richiamati potrebbero causare crampi allo stomaco, vomito, diarrea, ecc., al momento del consumo

I Fullei Fresh Alfalfa Sprouts richiamati sono stati confezionati in confezioni a conchiglia etichettate e scatole di cartone sfuse che sono state spedite a distributori, rivenditori, negozi di alimentari, ristoranti e aziende di servizi di ristorazione in tutta la regione della Florida. Il prodotti interessati sono stati venduti in tutta la regione tra il 9 dicembre e il 23 dicembre. Poiché l'azienda li ha richiamati, devono ancora ricevere segnalazioni di eventuali infezioni o danni causati dal consumo dei germogli richiamati.

Il richiamo riguarda tutte le confezioni al dettaglio da 4 once e le scatole di cartone sfuse da 5 libbre con il numero di lotto 336 stampato su di esse. L'etichetta dell'azienda, la data di produzione o di confezionamento e il codice a barre, insieme al numero di lotto, si trovano sul lato anteriore delle confezioni per la vendita al dettaglio e delle scatole di cartone sfuse.

I clienti che possono avere il ricordato Si consiglia vivamente di non consumare i germogli di erba medica nella loro dispensa o frigorifero. Anche i rivenditori, i droghieri, i ristoranti e le aziende di servizi di ristorazione con germogli crudi in loro possesso dovrebbero smettere di venderli o servirli ai clienti. Il prodotto contaminato deve essere eliminato in modo sicuro il prima possibile.

Barrie NJ 📈 🇬🇧🇺🇲 @barrienj1

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Il consumo dei prodotti interessati può causare gravi infezioni, inclusi gravi crampi allo stomaco, vomito, diarrea e altro. Mentre le persone sane hanno meno probabilità di essere maggiormente colpite dall'Escherichia coli produttore della tossina Shiga (STEC), può sicuramente colpire persone con bassa immunità, inclusi neonati, bambini, donne incinte, anziani e persone con altre implicazioni mediche. In caso di reazione avversa o malattia a seguito di un consumo errato dei prodotti interessati, i pazienti devono cercare di rivolgersi a un medico.

Clienti con dubbi e domande per quanto riguarda il richiamo di Fullei Fresh Alfalfa Sprouts può mettersi in contatto con l'azienda Fullei Fresh al numero (305) 758-3880, dal lunedì al venerdì. L'azienda è raggiungibile anche tramite e-mail all'indirizzo [e-mail protetta]

Il patogeno Escherichia coli produttore della tossina Shiga (STEC) può portare un individuo a sviluppare infezioni da gravi a pericolose per la vita

Ricorda Insider @Recallinsider

Fullei Fresh richiama germogli di erba medica richiamati a causa del rilevamento di E.coli produttore di tossina Shiga (STEC.) recallinsider.com/fullei-fresh-r… https://t.co/j1qG93bUMf

L'Escherichia coli produttore della tossina Shiga (STEC) è un potente ceppo di E.coli che si trova nella carne cruda, nelle verdure a foglia verde e in altri tipi di alimenti crudi. Sebbene molte varianti di Escherichia coli, o ceppi di E.coli, esistano naturalmente nel corpo umano, lo STEC patogeno è considerevolmente dannoso ed è noto per causare gravi infezioni pericolose per la vita .

La maggior parte delle infezioni da STEC può essere curata a casa assumendo farmaci per il controllo della diarrea, antibiotici ed elettroliti, con un ampio periodo di riposo. Tuttavia, alcune infezioni gravi possono richiedere cure mediche professionali.

Causata da STEC, la sindrome emolitico-uremica (HUS) può danneggiare i reni in modo permanente e può persino portare alla morte. Nel caso di una HUS, il paziente può manifestare insufficienza renale in qualsiasi momento. Pertanto, è necessario sottoporli a cure mediche professionali.

Come altri infezioni e malattie di origine alimentare , se il cibo contenente STEC viene cotto correttamente per la giusta quantità di tempo, l'infezione da Escherichia coli che produce la tossina Shiga può essere eliminata direttamente alla fonte. Anche se le verdure a foglia verde come i germogli di erba medica dovrebbero essere consumate crude, sarebbe molto più sicuro bollirle o cuocerle a vapore prima del consumo.